Focaccia Genovese Tempo di Preparazione 5 ore Tempo di Cottura 20 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 410g Farina 00 20g Zucchero 8g lievito di birra Sale fino Sale grosso 1 bicchiere acqua Olio extravergine di oliva Procedimento Versate in una ciotola 400gr di farina, praticate un buco nel mezzo e aggiungete…
Pomodori Gratinati Tempo di Preparazione 30 minuti Tempo di Cottura 20 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 4 pomodori tondi 1 spicchio aglio Pangrattato 1 cucchiaio pecorino Prezzemolo Sale Olio Procedimento Lavate bene i pomodori eliminando il picciolo in ognuno e tagliateli a metà.. Svuotateli eliminando polpa e semi interni, poi salateli…
Lenticchie con Cipolla Fritta Tempo di Preparazione 40 minuti Tempo di Cottura 35 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 1 cucchiaio senape dolce 120 gr prosciutto cotto affumicato 1 cipolla Olio extravergine 250 gr lenticchie 1 mazzetto timo Sale Pepe Procedimento Lavate le lenticchie, mettetele in una casseruola, copritele di acqua fredda…
Insalata di Lamponi e Avocado Tempo di Preparazione 5 minuti Tempo di Cottura – Dosi 1 persona Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 200 gr insalata iceberg 1/2 avocado 6 cucchiai olio di oliva Pepe 50 gr rucola 155 gr lamponi Sale 1 cucchiaio aceto Procedimento Tagliate l’insalata iceberg a striscioline, lavatela e asciugatela. Mescolate con…
Fagiolini con Patate in Umido Tempo di Preparazione 25 minuti Tempo di Cottura 50 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 700gr fagiolini corallo 4 pomodori pelati 2 spicchi aglio Prezzemolo Basilico Peperoncino piccante Sale Olio d’oliva 4 patate medie Procedimento Pulite i fagiolini, fateli scottare lasciandoli al dente e successivamente fateli sgocciolare.…
Cipolla Fritta Tempo di Preparazione 25 minuti Tempo di Riposo 20 minuti Dosi 6 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 10 cipolle 250 gr farina 1 bicchiere acqua frizzante 1 uovo Olio di semi Aceto Procedimento Sbucciate e lavate le cipolle. Tagliate a spicchi e immergeteli in abbondante acqua con un cucchiaio di aceto per…
Zucca al Pomodoro Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Cottura 15 minuti Dosi 2 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 800 gr zucca 250 ml passata di pomodoro 2 cucchiai olio extra vergine di oliva Sale Pepe nero Procedimento Sbucciate la zucca e tagliatela a pezzettoni. Tritate la cipolla e fatela rosolare in padella…
Insalata di Arance Tempo di Preparazione 15 minuti Tempo di Cottura 0 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 1 finocchio 1 arancia 10 olive nere Olio Sale Pepe Procedimento Pulite il finocchio tagliando il gambo e la prima foglia più dura e affettatelo molto sottilmente. Mettetelo in una grande ciotola con acqua…
Chips di Zucchine al Forno Tempo di Preparazione 5 minuti Tempo di Cottura 15 minuti Dosi 2 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 2 zucchine 2 cucchiai farina 00 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale Procedimento Affettate le zucchine molto sottili, ad uno spessore di 3 – 4 millimetri. Panate le fettine di zucchine…
Patate con Salsiccia e Scamorza Tempo di Preparazione 15 minuti Tempo di Cottura 45 minuti Dosi 8 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 1,5 Kg patate 800 gr salsicce 300 gr scamorza affumicata olio sale pepe Procedimento Pelate le patate e tagliatele a spicchi grandi. Mettete le patate in una teglia con un pò d’olio…
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