Cous Cous Vegano

Cous Cous Vegano Tempo di Preparazione 20 minuti Tempo di Cottura 25 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 250 g quinoa 1 melanzana  1 peperone rosso  1 zucchina  3 cipollotti  Basilico Sale Pepe Procedimento Tritate finemente i cipollotti e scaldateli in una pentola insieme ad alcuni cucchiai di olio extravergine fino a…

Pasta e Carciofi

Pasta e Carciofi Tempo di Preparazione 15 minuti Tempo di Cottura 10 minuti Dosi 8 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 2 carciofi 100 gr pomodorini gialli 1 scalogno 1 spicchio aglio Erbe miste o spezie preferite Olio extravergine d’oliva Sale 700 gr pasta Procedimento Pulite i carciofi, privandoli delle foglie dure e delle punte…

Vellutata di Zucca

Vellutata di Zucca Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Cottura 20 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 1 kg di zucca 2 rametti rosmarino fresco Olio extravergine 1 spicchio d’aglio Sale Pepe 4 fette di pan carrè Procedimento Affettate la zucca con tutta la buccia a fette abbastanza sottili e riponetela nel cestello…