10 minuti

45 minuti

2 persone

Facile

Basso

• 150g pancetta da arrostire a fette, a strisce
• 350 gr orecchiette
• 600 gr broccoli, a cimette
• 1 peperoncino rosso, privato dei semi, a striscioline
• 125 gr mascarpone
• Sale
• Pepe
• Foglioline di maggiorana
• 60 gr parmigiano a pezzetti

1. Mettete la pancetta In una padella e fatela dorare a fuoco lento.
2. Togliere e assorbite l’olio in eccesso con la carta da cucina.
3. Fate cuocere la pasta in acqua salata per ca. 7 min.
4. Unite i broccoli, cuocete al dente, scolate e, senza sgocciolare, riversate in pentola.
5. Aggiungete il peperoncino e il mascarpone, quindi scaldate il tutto mescolando fino a che il mascarpone non si scioglie.
6. Aggiungete la pancetta e la maggiorana.
7. Servite le orecchiette insieme al parmigiano tagliato a scaglie.

Buon Appetito