10 minuti

20 minuti

2 persone

Facile

Basso

150 gr pasta
400 gr asparagi freschi
Parmigiano grattugiato
Buccia di limone
Olio
Sale
Pepe nero

1. Pulite, lavate gli asparagi sotto acqua corrente e poi tamponateli con un panno di cotone.
2. Eliminate le estremità dure e tagliateli a rondelle dopo aver eliminato la parte esterna del gambo. Lasciate le punte intere.
3. Scaldate un filo di olio in una padella antiaderente e adagiate gli asparagi aggiustando di sale e pepe.
4. Aggiungete un mestolo di acqua calda e lasciate cuocere per circa 15 minuti con il coperchio.
5. Aggiungete la buccia del limone sminuzzata a cottura quasi ultimata.
6. Cuocete la pasta al dente e versatela direttamente dentro la padella.
7. Mescolate per bene e aggiungete il Parmigiano.

Servite calda e Buon appetito!