15 Minuti

15 minuti

4 Persone

Facile

Medio

• 4 tranci pesce spada
• 200 gr pomodori pachino
• 2 spicchi aglio
• Origano
• Prezzemolo
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Peperoncino
• 1 scorza limone grattugiata

1. Lavate e tagliate i pomodorini privandoli dell’acqua e dei semini.
2. Sbucciate l’aglio e tagliatelo a fettine.
3. Tritate il prezzemolo e mescolatelo all’origano.
4. In una padella aggiungete tre cucchiai di olio extravergine d’oliva e fate cuocere il pesce spada due minuti per lato.
5. Aggiungete il sale e unite un pizzico di peperoncino.
6. Unite il condimento a base di pomodorini e lasciate insaporire il tutto per circa 10 minuti.
7. Impiattate mettendo sul piatto un trancio di pesce spada, sormontate con i pomodorini e ultimate con della scorza di limone grattugiata.

Servite caldo e buon appetito!