55 minuti

50 minuti

4 persone

Facile

Basso

• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano
• 1,2 kg cosce di pollo
• 400 gr pomodorini
• 80 gr pancetta
• 1/2 bicchiere vino bianco
• Sale
• Olio di oliva

1. Tagliate le verdure a dadini dopo averle lavate e mondate.
2. Scaldate poco olio in una padella e fate soffriggere le verdure e la pancetta tagliata a cubetti.
3. Fate rosolare le cosce di pollo nella padella con le verdure, girandole spesso finché diventano dorate da entrambi i lati.
4. Sfumate con un bicchiere di vino bianco e successivamente sollevate il pollo mettendolo da parte.
5. Aggiungete i pomodorini nella padella, aggiustate di sale e fate cuocere per 15 minuti.
6. Rimettete poi le coscette nel sughetto ottenuto, coprite con un coperchio e fate cuocere il pollo alla cacciatora a fiamma dolce per una decina di minuti girando di tanto in tanto.

Buon appetito!