20 minuti

15 minuti

4 persone

Facile

Basso

• 1,5 spicchi aglio
• 2 pezzi pasta sfoglia
• 1 rametto timo
• 2 cucchiai patè di olive
• Cedro candito
• 1 lt spumente aromatico
• 4 cucchiai limoncello

1. Sbucciate l’aglio, tritatelo finemente e mescolatelo insieme al paté di olive e alle foglie di timo.
2. Spalmate il composto ottenuto su uno dei due fogli di pasta sfoglia e copritelo con l’altro.
3. Posizionate la pasta sfoglia farcita su di una teglia da forno, tagliatela a quadretti e poi infornatela per 15 minuti a 200°.
4. Tagliate il cedro a 8 strisce sottili sovrapponendole a due a due e poi piegale a mo’ di fisarmonica in modo da ottenere una forma simile a un fiore.
5. Fissate il fiore utilizzando uno stuzzicadenti.
6. Prendete dei bicchieri e versate il limoncello molto freddo.
7. Aggiungete a ogni bicchiere dello spumante e decoratelo con il fiore di cedro creato precedentemente.
8. Servite lo spumante al cedro accompagnandolo con le sfogliette alle olive tipiede.

Buon Appetito