Zucca al Pomodoro
Tempo di Preparazione
10 minuti
Tempo di Cottura
15 minuti
Dosi
2 persone
Difficoltà
Facile
Costo
Basso
Ingredienti
- 800 gr zucca
- 250 ml passata di pomodoro
- 2 cucchiai olio extra vergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
Procedimento
- Sbucciate la zucca e tagliatela a pezzettoni.
- Tritate la cipolla e fatela rosolare in padella con l’olio extra vergine di oliva.
- Unite la zucca e lasciatela soffriggere per qualche secondo, dopodiché versate la passata di pomodoro, salate e mescolate.
- Fate cuocere per circa 15 minuti, controllate di tanto in tanto che non si asciughi, in caso versate dell’acqua o del brodo vegetale.
- Non appena la zucca sarà cotta ed il sugo si sarà ristretto, insaporitela con il pepe nero.
Buon appetito!
