RICETTE

È tempo di Pic-Nic con il nostro Rotolo di Mozzarella

INGREDIENTI (dosi per 3/4 persone)

  • 1 sfoglia di mozzarella
  • 150g prosciutto cotto
  • 2 pomodori
  • 50g di insalata verde
  • q.b. di olio
  • q.b. di origano

 

DESCRIZIONE

È tempo di Pic-Nic e non c’è niente di meglio che un pratico, fresco e gustoso rotolo di mozzarella!
Ecco una semplice ricetta che farà felici tutti!

PREPARAZIONE

Come prima cosa asciugate bene il rotolo di mozzarella e fatelo sgocciolare a temperatura ambiente su carta da cucina. Una volta asciutto mettete le fette di prosciutto cotto. Tagliate poi a fette i pomodori e adagiateli sopra il prosciutto. Infine mettete le foglie di insalata verde. Come ultimo passo aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di origano. Arrotolate ora il foglio di mozzarella ripieno, cercando di compattare e stringere il più possibile. Avvolgete poi il rotolo con della pellicola trasparente, sigillate bene e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora. Trascorso questo tempo, tagliate il vostro rotolo di mozzarella a rondelle e cospargetelo con un altro filo d’olio et voilà il vostro rotolo di mozzarella con cotto, pomodoro e insalata è pronto.

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