È tempo di Pic-Nic con il nostro Rotolo di Mozzarella

Come prima cosa asciugate bene il rotolo di mozzarella e fatelo sgocciolare a temperatura ambiente su carta da cucina. Una volta asciutto mettete le fette di prosciutto cotto. Tagliate poi a fette i pomodori e adagiateli sopra il prosciutto. Infine mettete le foglie di insalata verde. Come ultimo passo aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di origano. Arrotolate ora il foglio di mozzarella ripieno, cercando di compattare e stringere il più possibile. Avvolgete poi il rotolo con della pellicola trasparente, sigillate bene e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora. Trascorso questo tempo, tagliate il vostro rotolo di mozzarella a rondelle e cospargetelo con un altro filo d’olio et voilà il vostro rotolo di mozzarella con cotto, pomodoro e insalata è pronto.