Pesce Spada con Pomodorini Tempo di Preparazione 15 Minuti Tempo Totale 15 minuti Dosi 4 Persone Difficoltà Facile Costo Medio Ingredienti 4 tranci pesce spada 200 gr pomodori pachino 2 spicchi aglio Origano Prezzemolo Olio extravergine di oliva Sale Peperoncino 1 scorza limone grattugiata Procedimento Lavate e tagliate i pomodorini privandoli dell’acqua e dei semini.…
Gelato alla crema Tempo di Preparazione 10 Minuti Tempo di Cottura 10 minuti Dosi 4 Persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 540 gr latte fresco intero 90 gr panna fresca liquida 150 gr tuorlo di uovo 170 gr zucchero semolato 40 gr destrosio 2 gr farina di carrube 1 gr farina fìdi guar 1 bacca…
Cous Cous alle verdure Tempo di Preparazione 5 Minuti Tempo di Cottura 45 minuti Dosi 2 Persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 100 g cous cous 200 ml brodo vegetale caldo 1 peperone giallo di piccole dimensioni 2 pomodori rossi 1 carota Sale 2 spicchi di aglio 8 olive nere 4 rametti prezzemolo 2 cucchiai…
Insalata di Arance Tempo di Preparazione 15 minuti Tempo di Cottura 0 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 1 finocchio 1 arancia 10 olive nere Olio Sale Pepe Procedimento Pulite il finocchio tagliando il gambo e la prima foglia più dura e affettatelo molto sottilmente. Mettetelo in una grande ciotola con acqua…
Cous Cous Melanzane e Peperoni Tempo di Preparazione 65 minuti Tempo di Riposo 15 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 250 gr cous cous 250 gr brodo vegetale 2 melanzane lunghe 200 gr feta 300 gr pomodori ciliegini 2 peperoni rossi q.b. basilico q.b. menta q.b. erba cipollina q.b. timo q.b. olio…
Strudel Ricotta e Spinaci Tempo di Preparazione 20 minuti Tempo di Cottura 40 minuti Dosi 8 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 2 rotoli pasta sfoglia 1 Kg spinaci 250 gr ricotta vaccina 50 gr uvetta 50 gr pinoli 150 gr parmigiano reggiano 3 uova medie q.b. noce moscata 50 gr burro q.b. sale fino…
Chips di Zucchine al Forno Tempo di Preparazione 5 minuti Tempo di Cottura 15 minuti Dosi 2 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 2 zucchine 2 cucchiai farina 00 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale Procedimento Affettate le zucchine molto sottili, ad uno spessore di 3 – 4 millimetri. Panate le fettine di zucchine…
Pasta agli Asparagi Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Cottura 20 minuti Dosi 2 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 150 gr pasta 400 gr asparagi freschi Parmigiano grattugiato Buccia di limone Olio Sale Pepe nero Procedimento Pulite, lavate gli asparagi sotto acqua corrente e poi tamponateli con un panno di cotone. Eliminate le…
Pennette con Briciole di Taralli Tempo di Preparazione 25 minuti Tempo di Cottura 10 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 320 g Pennette 100 g Crackers o taralli neutri 3 Cipolle rosse 5 cucchiai Olio extravergine di oliva 1 bicchiere Vino bianco secco Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.…
Cheesecake Vegano Limone e Lamponi Tempo di Preparazione 1 ora Tempo totale 4 ore Dosi 12 persone Difficoltà Media Costo Basso Ingredienti Base 150 g cocco grattugiato 20 g mandorle 80 g datteri, snocciolati 1 cucchiaio olio di cocco 1 limone bio, scorza grattugiata sale Strato ai lamponi 130 g lamponi 50 g sciroppo d’agave 40 g…
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