Pasta con Pesto di Pistacchi e Vongole Tempo di Preparazione 25 minuti Tempo di Cottura 15 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 320 gr spaghetti 1 kg vongole 1 spicchio aglio Sale Pepe Olio extravergine di oliva 100 gr pistacchi sgusciati 35 gr parmigiano grattugiato 5 foglie basilico Procedimento Lasciate le vongole…
Fagiolini con Patate in Umido Tempo di Preparazione 25 minuti Tempo di Cottura 50 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 700gr fagiolini corallo 4 pomodori pelati 2 spicchi aglio Prezzemolo Basilico Peperoncino piccante Sale Olio d’oliva 4 patate medie Procedimento Pulite i fagiolini, fateli scottare lasciandoli al dente e successivamente fateli sgocciolare.…
Involtini di Pasta Filo Tempo di Preparazione 30 minuti Tempo di Cottura 10 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 4 fogli pasta fillo 1/2 porro 1 spicchio aglio 1 peperoncino 1 costa sedano 1 carota 1/4 verza Salsa di soia Sale Olio d’oliva Olio di semi di arachidi (per friggere) Procedimento Fate soffriggere…
Involtino di Lattuga con ripieno di Couscous agli Aromi Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Cottura 15 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti Pepe 2 carote 2 lattughe 120 gr cous cous 2 dl brodo vegetale Menta 4 cucchiai olio di oliva extravergine 1 porro Sale Succo di Limone Timo 1…
Tortini di Miglio e Zucchine Tempo di Preparazione 20 minuti Tempo di Cottura 6 minuti Dosi 5 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 200 gr miglio 3 zucchine 1/2 porro 4 cucchiai capperi Prezzemolo Farina di mais Farina di avena 1 cucchiaio olio di oliva 2 cucchiai salsa di soia Sale Procedimento Cuocete il miglio a…
Linguine con Calamari Ripieni di Salsiccia Tempo di Preparazione 45 minuti Tempo Totale 45 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 400 gr calamari 250 gr luganighe 1 cipolla 1 spicchio aglio 1/2 mazzetto prezzemolo a foglie lisce Sale Pepe Olio d’oliva 1 dl prosecco 2 dl panna semigrassa per salse 350 gr…
Torta alle Carote Tempo di Preparazione 40 minuti Tempo Totale 2 ore e 30 minuti Dosi 12 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti TORTA 300 gr zucchero di canna 4 tuorli 2 cucchiai acqua calda 300 gr carote grattugiate 300 gr mandorle macinate 1 limone ½ cucchiaio cannella 1 e ½ cucchiaini cardamomo in polvere ¼ cucchiaino chiodi…
Conchiglie alla Mediterranea Tempo di Preparazione 30 minuti Tempo Totale 30 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 300 gr pasta (ad es. conchiglie) Acqua salata, bollente 150 gr zucchine Olio d’oliva 1 vasetto pesto rosso (ad es. pesto alla siciliana con ricotta e noci) 250 gr pomodori cherry 1 limone ½ mazzetto…
Peperoncini Mummia Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Cottura 15 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 250 gr friggitelli 100 gr fontina 1 rotolo pasta sfoglia acini di pepe Procedimento Lavate i peperoncini verdi, divideteli in due e privateli dei semini senza eliminare il gambo. Tagliate il formaggio in strisce sottili…
Torta di Yogurt all’Albicocca Tempo di Preparazione 30 minuti Tempo Totale 4 ore e 30 minuti Dosi 12 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 160 gr biscotti al burro 80 gr confettura di albicocche 500 gr yogurt all’albicocca 50 gr zucchero 12 fogli gelatina 2 e 1/2 dl panna intera 2 albumi Sale 1 cucchiaino…
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