Pan di Spagna al Cioccolato

Pan di Spagna al Cioccolato Tempo di Preparazione 15 minuti Tempo di Cottura 40 minuti Dosi 12 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 4 uova 150 gr zucchero 110 gr farina 30 gr cacao amaro 1/2 bustina lievito per dolci Procedimento Rompete le uova in una ciotola e montatele con l’aiuto delle fruste. Unite lo…

Sandwich Vegetariano

Sandwich Vegetariano Tempo di Preparazione 15 minuti Tempo Totale 15 minuti Dosi 4 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 4 panini  8 cucchiai hummus 200 gr Brie a fette 1 avocado 50 gr spinaci novelli Procedimento Spaccate i panini e spalmate l’hummus Disponetee il brie, l’avocado e gli spinaci Coprite il panino con l’altra metà e premere…

Orecchiette con Broccoli e Pancetta

Orecchiette con Broccoli e Pancetta Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Cottura 45 minuti Dosi 2 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 150g pancetta da arrostire a fette, a strisce 350 gr orecchiette 600 gr broccoli, a cimette 1 peperoncino rosso, privato dei semi, a striscioline 125 gr mascarpone Sale Pepe Foglioline di maggiorana 60…

Soufflè al Formaggio

Soufflè al Formaggio Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Cottura 45 minuti Dosi 2 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti Pepe 80 gr grana 4.5 dl latte intero 90 gr burro 90 gr farina Noce moscata Sale 1 cucchiaio timo 40 gr emmental 4 uova Procedimento Fate fondere il burro, incorporate la farina e…

Uova alla Flamenca

Crostata Arrotolata Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Cottura 40 minuti Dosi 2 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti Olio di oliva extravergine 1/2 cipolla 1 spicchio di aglio 1 peperone rosso 2 pomodori rossi 10 gr piselli 2 fette prosciutto crudo Jamón 2 uova prezzemolo sale pepe Procedimento Pulite e tagliate a tocchetti i…

Salmone e Avocado

Salmone e Avocado Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Totale 10 minuti Dosi 2 persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 1 avocado a fette ½ limetta 100 g salmone affumicato 4 c. mousse al rafano crescione pepe Procedimento Bagnate le fette di avocado con succo di limetta. Disponete le fette di salmone sul piatto. Distribuite…

Seppie con Piselli

Seppie con Piselli Tempo di Preparazione 30 Minuti Tempo di Cottura 40 minuti Dosi 4 Persone Difficoltà Media Costo Medio Ingredienti 500 g pisellini 1 kg seppie pulite 1 cipolla bianca 4 cucchiai olio extravergine d’oliva 4 cucchiai Sale fino Prezzemolo Brodo vegetale 500 g pomodori pelati 50 g vino bianco Pepe nero Procedimento Realizzate…

Pesce Spada con Pomodorini

Pesce Spada con Pomodorini Tempo di Preparazione 15 Minuti Tempo Totale 15 minuti Dosi 4 Persone Difficoltà Facile Costo Medio Ingredienti 4 tranci pesce spada 200 gr pomodori pachino 2 spicchi aglio Origano Prezzemolo Olio extravergine di oliva Sale Peperoncino 1 scorza limone grattugiata Procedimento Lavate e tagliate i pomodorini privandoli dell’acqua e dei semini.…

Gelato alla Crema

Gelato alla crema Tempo di Preparazione 10 Minuti Tempo di Cottura 10 minuti Dosi 4 Persone Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti 540 gr latte fresco intero 90 gr panna fresca liquida 150 gr tuorlo di uovo 170 gr zucchero semolato 40 gr destrosio 2 gr farina di carrube 1 gr farina fìdi guar 1 bacca…