Ricette

RICETTERICETTEINGREDIENTI 500 grammi di farina 00 1 Pizzico di sale 3 uova 1 tuorlo 50 grammi di burro morbido 50 grammi di zucchero 15 grammi di liquore Strega (facoltativo) 1 bustina di vanillina o la scorza grattugiata di mezzo limone 30 grammi di zucchero a velo...

RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per circa 6 porzioni) 1 Rotolo di pasta sfoglia Light 270 grammi di Formaggio filante light affumicato tipo Galbanino 4 Cubetti di spinaci decongelati 1 Pizzico di sale Pepe nero q.b. DESCRIZIONELa ricetta di oggi è un buon...

RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per circa 6/8 porzioni) 250 gr. Circa di Savoiardi Caffè amaro (circa 4/6 tazzine) 750 gr. Di mascarpone q.b. di Rum o Liquore San Marzano (facoltativo) 5 uova medie fresche 120 gr. Di zucchero q.b. di Latte (facoltativo) 3-4 cucchiai...

RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per circa 2 porzioni) 2 orate eviscerate da circa 450 gr. ciascuna q.b. di olio extravergine 2 spicchi d’aglio q.b. di sale fino q.b. di prezzemolo q.b. di pepe 1 fettina di limone 2 rametti di timo DESCRIZIONEIl gran caldo estivo...

RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per circa 8 porzioni) 4 uova intere 180 grammi di zucchero 50 grammi di olio di riso (o olio di semi) 1 bacca di vaniglia 1 limone 1 bustina di lievito per dolci 250 grammi di farina di riso (o farina 00) 50 grammi di fecola di patate...

RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per 4 persone) 800 gr. Di gnocchi rigati di patate Sisa 2-3 fogli cuore di sedano 2 cucchiai di erbe aromatiche miste tritate 20 gr. Di mandorle Sisa 1 spicchio d'aglio 30 gr. Di Grana Padano grattugiato Sisa 100 gr. Di provola...

RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per 3/4 persone) 320 gr. Spaghetti 400 gr. di Pomodori pelati 150 gr. di Guanciale 75 gr. Pecorino romano DOP Vino bianco q.b. q.b. di Olio extravergine d'oliva 1 peperoncino fresco q. b. di sale fino q. b. di prezzemolo q. b. di pepe...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 8/10 porzioni) 4 uova medie 115 gr. Di zucchero semolato 80 gr. Di farina 00 1 bustina di vanillina la scorza grattugiata di un'arancia (facoltativa) Circa 300 gr. di Nutella Zucchero a velo q.b.  DESCRIZIONE Il 5 febbraio di...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 3/4 persone) 240 gr. di pasta 1 zucchina 1 melanzana piccola 8 pomodorini ciliegini 80 gr. di olive nere fresche denocciolate 1 cucchiaio di capperi sotto sale q.b. di olio extravergine 1 spicchio d’aglio foglie di basilico fresco...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (per 2 persone) 200g di tortellini 150g di funghi (a piacere) 2 cucchiai di vino bianco 2 rametti di prezzemolo 2 spicchi d'aglio q.b. di sale q.b. di olio extravergine d'oliva q.b. di pepe (facoltativo) DESCRIZIONESei alla ricerca di un...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (per 2 persone) 4 wurstel 700 grammi di crauti 100 grammi di pancetta affumicata 1 bicchiere di vino bianco 2 cipolle q.b. di burro q.b. di sale q.b. di pepe DESCRIZIONENon solo nei giorni dell’Oktoberfest, un ricco piatto di wurstel e crauti...

RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per circa 8/10 porzioni) 600 gr. di broccoli 3 pomodori 4 uova Sisa 1 dl di panna da cucina Sisa Burro q.b. 1 dl di yogurt bianco intero Steli di erba cipollina q.b. Noce moscata Sisa q.b. Sale Sisa q.b. Pepe Sisa q.b. DESCRIZIONEHai...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 4 persone) 300 g. di pasta a scelta q.b. di olio extravergine 200 g. di salmone affumicato 1 vasetto da 100gr. di pesto genovese q.b. di sale fino q.b. di pepe 1 spicchio d’aglio 5-6 pomodori concassè (facoltativi) DESCRIZIONEUn...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 4 persone) 500 g. di gnocchi 600 g. di passata di pomodoro 6 foglie di basilico q.b. di olio extravergine 1 spicchio d’aglio q.b. di sale fino 250 g. di mozzarella 70 g. di parmigiano  DESCRIZIONEL’estate fa troppo caldo per...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 4 persone) 200g di digestive o altri biscotti 80g di burro 50g di miele 200g di yogurt greco senza lattosio 1 scorza di limone 70g di formaggio spalmabile senza lattosio 60g di zucchero a velo 250ml di panna fresca senza lattosio...

RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per circa 4 porzioni) 400 gr. di carne di bovino tagliata a fettine b. di olio extravergine 2 spicchi d’aglio in camicia Q.b. di sale fino Q.b. di basilico Q.b. di origano Q.b. di pepe 400 gr. di passata di pomodoro DESCRIZIONE...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 2 persone) 300g riso per insalate q.b. olio extravergine 200g salmone affumicato 150g tonno q.b. sale fino q.b. mais 1 limone q.b. pepe 1 fettina di limone  DESCRIZIONED’estate senti il bisogno di piatti freschi e semplici da...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 3/4 persone) 1 sfoglia di mozzarella 150g prosciutto cotto 2 pomodori 50g di insalata verde q.b. di olio q.b. di origano  DESCRIZIONE È tempo di Pic-Nic e non c’è niente di meglio che un pratico, fresco e gustoso rotolo di...

RICETTERICETTEINGREDIENTI PASTA FROLLA 250g di farina bianca 75g di zucchero semolato 1 uovo 100g di burro o strutto Mezza bustina di lievito INGREDIENTI RIPIENO 210g di grano cotto 50ml di latte 15g di burro 350g di ricotta 200g di zucchero semolato 1 bustina di...

RICETTERICETTEINGREDIENTI 500ml di latte 120g di zucchero 6 tuorli 1 cucchiaino di Maizena 1 bacca di vanillina 1 confezione di zeppole pronte q.b. di amarene o ciliegrie candite q.b. di zucchero a velo DESCRIZIONE Per celebrare San Giuseppe e tutti i papà, le zeppole...

RICETTERICETTEINGREDIENTI PAN DI SPAGNA 150g di zucchero 75g di fecola di patate 1 baccello di veniglia 75g di farina 6 uovo 1 pizzico di sale INGREDIENTI CREMA PASTICCERA 6 tuorli 400ml di latte intero 45g di amido di mais 140g di zucchero 100g di panna liquida 1...

RICETTERICETTEINGREDIENTI 200g di farina 2 uova 80g di burro 80g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci 300g di marmellata di frutta DESCRIZIONE Hai voglia di un dolce classico, semplice ed incredibilmente gustoso? E’ proprio della crostata alla marmellata che...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 6/8 persone) 1 pandoro Caffè amaro (circa 4/6 tazzine) Crema al mascarpone Q.b. di Rum (facoltativo) Q.b. di Latte (facoltativo) 3-4 cucchiai di cacao in polvere DESCRIZIONE Hai una scorta di pandori a casa che potresti fare...

RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per circa 4/6 porzioni) 2 rotoli di pasta sfoglia 200 g di prosciutto cotto 200 g di formaggio tipo Edamer Olive nere Q.b. semi di sesamo per la decorazione Latte o uovo q.b. per spennellare DESCRIZIONELa pasta sfoglia è un...

RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 3/4 persone) 240 gr. di pasta 1 zucchina 1 melanzana piccola 8 pomodorini ciliegini 80 gr. di olive nere fresche denocciolate 1 cucchiaio di capperi sotto sale q.b. di olio extravergine 1 spicchio d’aglio foglie di basilico fresco...