Ricette
Un primo dal gusto ricco: gnocchi alle erbe e provola affumicata
RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per 4 persone) 800 gr. Di gnocchi rigati di patate Sisa 2-3 fogli cuore di sedano 2 cucchiai di erbe aromatiche miste tritate 20 gr. Di mandorle Sisa 1 spicchio d'aglio 30 gr. Di Grana Padano grattugiato Sisa 100 gr. Di provola...
Una sublime tradizione romana: la pasta all’Amatriciana!
RICETTE RICETTE INGREDIENTI (dosi per 3/4 persone) 320 gr. Spaghetti 400 gr. di Pomodori pelati 150 gr. di Guanciale 75 gr. Pecorino romano DOP Vino bianco q.b. q.b. di Olio extravergine d'oliva 1 peperoncino fresco q. b. di sale fino q. b. di prezzemolo q. b. di pepe...
Che mondo sarebbe senza il rotolo di Nutella?
RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 8/10 porzioni) 4 uova medie 115 gr. Di zucchero semolato 80 gr. Di farina 00 1 bustina di vanillina la scorza grattugiata di un'arancia (facoltativa) Circa 300 gr. di Nutella Zucchero a velo q.b. DESCRIZIONE Il 5 febbraio di...
La bontà della tradizione con la Lasagna alla Bolognese
RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 3/4 persone) 240 gr. di pasta 1 zucchina 1 melanzana piccola 8 pomodorini ciliegini 80 gr. di olive nere fresche denocciolate 1 cucchiaio di capperi sotto sale q.b. di olio extravergine 1 spicchio d’aglio foglie di basilico fresco...
Sapori d’autunno con i tortellini ai funghi!
RICETTERICETTEINGREDIENTI (per 2 persone) 200g di tortellini 150g di funghi (a piacere) 2 cucchiai di vino bianco 2 rametti di prezzemolo 2 spicchi d'aglio q.b. di sale q.b. di olio extravergine d'oliva q.b. di pepe (facoltativo) DESCRIZIONESei alla ricerca di un...
Ed è subito Germania con Wruster e crauti!
RICETTERICETTEINGREDIENTI (per 2 persone) 4 wurstel 700 grammi di crauti 100 grammi di pancetta affumicata 1 bicchiere di vino bianco 2 cipolle q.b. di burro q.b. di sale q.b. di pepe DESCRIZIONENon solo nei giorni dell’Oktoberfest, un ricco piatto di wurstel e crauti...
Pasta con salmone e pesto alla genovese: i sapori della tradizione!
RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 4 persone) 300 g. di pasta a scelta q.b. di olio extravergine 200 g. di salmone affumicato 1 vasetto da 100gr. di pesto genovese q.b. di sale fino q.b. di pepe 1 spicchio d’aglio 5-6 pomodori concassè (facoltativi) DESCRIZIONEUn...
Gnocchi alla sorrentina: un classico che non stanca mai!
RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 4 persone) 500 g. di gnocchi 600 g. di passata di pomodoro 6 foglie di basilico q.b. di olio extravergine 1 spicchio d’aglio q.b. di sale fino 250 g. di mozzarella 70 g. di parmigiano DESCRIZIONEL’estate fa troppo caldo per...
Cheesecake allo Yogurt: una fresca golosità!
RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 4 persone) 200g di digestive o altri biscotti 80g di burro 50g di miele 200g di yogurt greco senza lattosio 1 scorza di limone 70g di formaggio spalmabile senza lattosio 60g di zucchero a velo 250ml di panna fresca senza lattosio...
Insalata di riso con rucola, salmone e tonno: pranzo in freschezza!
RICETTERICETTEINGREDIENTI (dosi per 2 persone) 300g riso per insalate q.b. olio extravergine 200g salmone affumicato 150g tonno q.b. sale fino q.b. mais 1 limone q.b. pepe 1 fettina di limone DESCRIZIONED’estate senti il bisogno di piatti freschi e semplici da...
