RICETTE
Ed è subito Germania con Wruster e crauti!
INGREDIENTI (per 2 persone)
- 4 wurstel
- 700 grammi di crauti
- 100 grammi di pancetta affumicata
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 cipolle
- q.b. di burro
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
DESCRIZIONE
Non solo nei giorni dell’Oktoberfest, un ricco piatto di wurstel e crauti è una delizia capace di portare la mente subito ad una vacanza in Baviera!
Per una cena sfiziosa, magari in compagnia di un boccale di birra e tanti buoni amici, è l’ideale!
La convivialità di wurstel e crauti è data da un piatto frugale, semplice ed economico ma estremamente saziante, apprezzabile soprattutto nella stagione invernale. È possibile gustare questi ingredienti al piatto oppure ulteriormente valorizzati all’interno di un hot dog appena tostato!
Per una cena sfiziosa, magari in compagnia di un boccale di birra e tanti buoni amici, è l’ideale!
La convivialità di wurstel e crauti è data da un piatto frugale, semplice ed economico ma estremamente saziante, apprezzabile soprattutto nella stagione invernale. È possibile gustare questi ingredienti al piatto oppure ulteriormente valorizzati all’interno di un hot dog appena tostato!
PREPARAZIONE
In un tegame, scaldare e fondere completamente il burro, da rosolare con la pancetta tagliata a strisce sottili.
Quando la pancetta si assottiglia, unire crauti e cipolle tagliati a fettine. Lasciare il tutto in cottura per circa 4 minuti. Versare il vino per farlo sfumare e regolare il tutto con sale e pepe a gusto.
Il tutto dovrebbe sbollentare per circa 15 minuti. Mettere i wurstel a lessare in acqua bollente per 10 minuti dopo di che scolarli ed adagiarli sui crauti. Buon appetito!
Quando la pancetta si assottiglia, unire crauti e cipolle tagliati a fettine. Lasciare il tutto in cottura per circa 4 minuti. Versare il vino per farlo sfumare e regolare il tutto con sale e pepe a gusto.
Il tutto dovrebbe sbollentare per circa 15 minuti. Mettere i wurstel a lessare in acqua bollente per 10 minuti dopo di che scolarli ed adagiarli sui crauti. Buon appetito!
